Descriere
Marca Moș Iosif
Este un preparat crud-uscat și se consumă ca atare. Datorită rețetei autentice de origine tătărească, prin modul tehnologic și mai cu seamă prin ingredientele conținute, acest preparat are o savoare total diferită față de ghiudemul turcesc sau oricare altă rețetă din alte zone, fiind specific zonei Dobrogene. Perioada de maturare a preparatului este de 21 de zile.
Ingrediente: carne de vită, carne de oaie, sare, piper, cimbru, coriandru, ardei iute, usturoi, membrană naturală de vită.
Începând cu data de 3 aprilie 2018, ghiudemul tătăresc este primul produs atestat ca produs tradițional din județul Constanța, atestat eliberat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și înscris in „Registrul național al produselor tradiționale” la poziția 627.
Produsul se poate comanda feliat sau sub forma de potcoavă. Este vidat în pungi din plastic transparent, de uz alimentar cu greutatea de 100g.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.