Ceafa de porc crud-uscată este o specialitate culinară obținută prin uscarea cărnii de porc, în special a mușchiului din zona gâtului (ceafa), într-un proces controlat de deshidratare.

Acest proces conferă cărnii o textură compactă și o aromă concentrată, în timp ce grăsimile naturale din carne se cristalizează, contribuind la gustul său distinct și intens. Ceafa de porc crud-uscată poate fi savurată ca aperitiv, tapas sau ingredient în diverse preparate culinare.

Produs crud-uscat. Pentru 100g  de produs finit se prelucrează 130 g carne. 

Ingrediente: ceafă de porc 100 %, sare, arome naturale, piper, usturoi, vin, nucșoară, scorțișoară.